„Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen, man weiß nie, was man bekommt.“
– Forrest Gump
Genau das dachten sich auch unsere Bewohner:innen – und legten selbst Hand an! Mit viel Fingerspitzengefühl und einem Lächeln auf den Lippen entstanden zwei köstliche Sorten, die nicht nur schön aussahen, sondern auch fantastisch schmeckten. Und das Beste: Hier kommen die Rezepte zum Nachmachen!
Rezept 1: Schoko-Zimt-Pralinen
Zutaten:
- 100 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 200 g Vollmilchschokolade
- 100 g Zartbitterschokolade
- Zimt nach Geschmack
- Schokostreusel oder Kakaopulver zum Wälzen
Zubereitung:
- Die Butter schaumig rühren.
- Puderzucker durchsieben und unterrühren.
- Beide Schokoladensorten im Wasserbad schmelzen und zur Butter-Zucker-Masse geben.
- Zimt (oder optional etwas Rum) nach Geschmack hinzufügen.
- Die Masse ca. 1 Stunde in den Kühlschrank oder 20–25 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- Mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen.
- In Schokostreuseln oder Kakao wälzen und kühl lagern.
Rezept 2: Kokos-Kugeln mit weißer Schokolade
Zutaten:
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- Kokosraspeln nach Bedarf
- 1 Päckchen Vanillezucker (optional)
- Weiße Schokolade zum Überziehen
Zubereitung:
- Kondensmilch mit Kokosraspeln vermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
- Optional Vanillezucker hinzufügen.
- Mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen.
- Mindestens 1 Stunde kaltstellen.
- Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und Kugeln eintauchen.
- Nochmals kühl lagern – fertig!
